Maslinarstvo znanstvena analiza Previše dušika utječe na osjetljivost masline na mraz, ali i na kvalitetu ulja Piše Dr. sc. Slavko Perica, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, SplitOtpornost stabla masline, produktivnost i kvaliteta ulja vezani su za optimalni status dušika u stablu masline. Što je dušik, zašto je važan i gdje ga ima i kako biljka dolazi do njega? Dušik je kemijski element čiji je simbol slovo N (od latinske riječi Nitrogenium). To je ono slovo N koje se nalazi na pakovinama mineralnih gnojiva, nekad stoji samo, a nekad u kombinaciji s drugim slovima tj. biljnim hranivima, primjerice NPK. Osnovni ...