Rajčica je sočna namirnica, koja je zbog svoje široke dostupnosti među najprodavanijim povrćem, odnosno voćem na svijetu. Zbog svog bogatog nutritivnog sadržaja, među ostalim i likopena, rajčice se ubrajaju među glavne namirnice koje preporučuje American Heart Association (AHA) u kontroli visokog krvnog tlaka, piše Živim.
Studija
Nedavno objavljena studija dala je dodatnu potporu spomenutoj preporuci konzumiranja rajčica kada je riječ o zdravlju srca. U studiji koja je uključivala više od 7000 odraslih ispitanika između 55 i 80 godina, španjolski su istraživači otkrili da jedenje ekvivalenta jedne velike rajčice svaki dan može smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka za čak 36 posto.