Premda sam dopisnik ‘Slobodne‘ s otoka Hvara već punih 25 godina i višekratno surađivao sa svim rubrikama, nedavno sam prvi put imao priliku za našu ‘Spizu‘ popratiti ‘Muzejsku ćakulu o slatkom i slasnom‘ u novootvorenoj Vinogradarskoj zbirci u Pitvama. U prvom planu je bilo prijateljsko natjecanje u izradi torte ‘Čikova je boja - Pitovska torta?‘, ali sam ja ‘brže bolje‘ s urednicom dogovorio novu temu, obećao sam našim čitateljima predstaviti jedno svoje jelo računajući odmah na ‘Janjetinu s bižima i artičokama‘.
Vi ćete se možda zapitati zašto baš to, a ja ću reći da je upravo sada štajun od artičoka, one se sada beru i pripremaju. Drugi razlog je u tome što sam rodom iz doline Neretve, koju mnogi s pravom nazivaju hrvatskom...