PREMIUM

Biznis OBITELJ ŽUŽA Priča o zadarskoj svrdlovini, staroj sorti loze i vrhunskom vinu, o utjecaju Velebita, i zašto se vinarija zove Bora Piše Mišel KalajžićMožda niti jedna stara sorta nije izazvala toliki interes u zadnje vrijeme kao što je to svrdlovina, zaboravljeno i opet otkriveno crno grožđe iz zadarskog zaleđa od kojega se pravi istoimeno sortno vino koje osvaja i najzahtjevnija nepca vinskih znalaca. I to ne samo u Hrvatskoj, već i širom svijeta. Svrdlovina je u stvari pravi vinarski hit, a nedavno je svoju svrdlovinu u Smaragdnoj dvorani hotela "Esplanade" na 16. zagrebačkom ...