Prema procjeni dobro upućenih u proizvodnju pršuta i drugih suhomesnatih delicija te stanje na tržištu, u idućih pola godine do godinu dana očekuje se poskupljenje pršuta, pancete, pečenice i sličnih proizvoda za 50-ak posto. Veliki proizvođači koji su investirali u suvremene pogone imaju godišnje dva proizvodna ciklusa, koja se, doduše, djelomično preklapaju, a manji jedan, te su cijene pršuta iz velikih modernih pogona niže u usporedbi s cijenama onih iz manjih, piše Jutarnji list.