U pukotinama stijena, gdje se zadržavaju more i tragovi zemlje, rastu grmovi mesnatih listova specifične zelene boje. Motar, to samoniklo bilje koje još zovu matar i petrovac (lat. Crithmum maritimum L.), oduvijek se koristi u mediteranskoj prehrani zbog svoje gastronomske posebnosti, ali i neupitnih zdravstvenih koristi za ljudski organizam. Za njega doista možemo reći da raste iz kamena, zalijevan morskom pjenom. Motar ne treba slatku vodu i upravo to što ga oplahuju morske kapljice čini ovu biljku nutritivnom bombom, piše Živim.
Sadrži prilične količine vitamina C, vitamine B skupine, flavonoide i kumarine (aminokiseline biljnog podrijetla) te različite mikrominerale.
Idealan za detoks
Iznimno snažna, ali sitna biljka savršena je u detoksikacijskim dijetama, a koristi se ka...