Oni iskusni u kuhanju šalše reći će vam kako postoje dvije vrste ovog popularnog umaka i dodatka jelima. Fina šalša je ona koja se radi bez kože od rajčice, dok je šporka ona kod koje se rajčica u većim komadima u lonac ubacuje s kožom.
Zanimljivo je dodati i kako šporkom šalšom mnogi nazivaju i umak u koji se, osim rajčice, dodaje i drugo povrće poput paprike, tikvica i patlidžana. O tome bi se, naravno, dalo raspravljati, no to nije naša današnja tema, piše Jutarnji list.