Neka jela s vremenom padnu u drugi plan, a od drugog plana tek je korak do zaborava. Takva je sudbina, nije nam jasno zbog čega, snašla i sekeli gulaš, mađarsko tradicionalno jelo, koje se i kod nas vrlo rado pripremalo jer je izdašno, ekonomično i dobar je način za pripremu svinjetine, koja inače baš i nije najbolja opcija za jela na žlicu. U sekeli gulašu svinjetina je jako lijepo slaže s kiselim kupusom i umakom od rajčice, a priprema jela je vrlo jednostavna. Vrijeme je da mu vratimo popularnost!
Sekeli gulaš
Sastojci:
kilogram kiselog kupusa
500 grama svinjetine
150 grama luka
150 ml pasirane rajčice
50 ml ulja
2 lista lovora
1 žlica crvene paprike
sol, papar
Priprema:
Izdinstajte luk, dodajte mu meso narezano na kockice i sve nastavite dinstati na laganoj vatri.
Nakon...