Ljeto nije samo sunce i more, postoje još mnoge druge asocijacije na to, svima omiljeno, godišnje doba, a jedna od njih je i ukusna lubenica koju ljeti jedemo u izobilju, piše Centar zdravlja .
Iako je izvorno došla iz Sjeverne Afrike, danas se uzgaja diljem svijeta, a jedna od najzdravijih i najkvalitetnijih lubenica nalazi se upravo kod nas, u dolini Neretve.
Pa zbog čega je lubenica tako posebna? Ponajprije zbog svog sastava kojeg čine 92% vode i 8% hranjivih tvari, poput vitamina, minerala i organskih spojeva. To uključuje značajne količine vitamina C, vitamin A, vitamin B6, kalcija, kalija, magnezija, vlakana i proteina, niacin, tiamin i široku paletu karotenoida i fitonutrijenata, uključujući likopen.
Sve te komponente doprinose pozitivnom utjecaju lubenice na zdravlje,...