Nekoć bi je jednostavno bacali, izlijevali u kanal. Potom kad je ustanovljeno da je domaće životinje vrlo dobro prihvaćaju, služila je kao krmivo, pa je u nekim zemljama i sad obavezan dodatak u prehrani svinja čije je meso namijenjeno za pršute ili druge premium suhomesnate proizvode. Sirutka danas - kad su dobrobiti njezine konzumacije poznate i znanstveno dokazane - prisutna je u sve više oblika u ljudskoj prehrani, piše Dobra hrana.