Piletina je jedna od najzdaravijih namirnica, a njezina priprema je brza i jednostavna - svega 20 minuta. Budući da se ona lako uklapa u mediteranski stil prehrane, koji se pokazao najpoželjniji za održavanje zdravlja ovaj recept je idealan. Isprobajte ga.
Sastojci za salatu:
400 g (konzerviranog) bijelog graha
1 šalica skuhanih pilećih prsa izrezanih na kockice
2 šalice tikvica izrezanih na kockice
1/2 šalice sitno nasjeckanog celera
170 grama sitno nasjeckane ricotte ili feta sira
1/3 šalice nasjeckanih rajčica (po želji)
2 šalice narezane zelene salate
sitno sjeckani bosiljak
šaka radiča
sol i papar
nekoliko crnih maslina
Sastojci za preljev:
1 režanj češnjaka
1/4 žličice soli
5 žlica maslinovog ulja
6 žlica (ili više) svježeg soka od naranče
1/4 šalice vinskog octa
1 žlica...