SD Dojavi
OSMRTNICE
PRETPLATA
PREMIUM
stdClass Object ( [id] => 1347684 [title] => Konačno je potvrđeno da naš prošek nije ‘Talijan‘! Nema ništa zajedničko s imenjakom s Apenina, a evo i zašto... [alias] => konacno-je-potvrdeno-da-nas-prosek-nije-talijan-nema-nista-zajednicko-s-imenjakom-s-apenina-a-evo-i-zasto [catid] => 252 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Talijani više neće svojatati ime prošeka i govoriti kako je njihov "prosecco obranjen od hrvatskih nasrtanja". Angažmanom eurozastupnika Tonina Picule i intervencijom najviših tijela vlasti Europske unije talijanski prijedlog za zabranu zaštite svih proizvoda koji i najmanje "sugeriraju drugi proizvod" nije prihvaćen.

Prevedeno, našem je prošeku potvrđen status autohtonog proizvoda koji tek imenom podsjeća na prosecco iz Toskane ili Veneta.
Vijest iz Bruxellesa obradovala je proizvođače prošeka iz cijele Dalmacije, a posebno Nika Karamana, diplomiranog inženjera enologa i vlasnika Vinarije "Karaman" koji je među vodećim proizvođačima ovog cijenjenog slatkog vina.

Zamorne razlike

- Dosad smo uvijek kad bi gosti dolazili u našu kušaonicu morali iznova objašnjavati kako kod nas neće piti talijansko pjenušavo vino, već nešto sasvim različito, naš domaći proizvod od malvasije dubrovačke. Čak smo i američke turiste iz vinorodne Napa Valley morali uvjeravati koliko je poseban naš prošek. Ovo je još jedna potvrda da moramo više raditi na prepoznatljivosti i brendiranju prošeka na globalnom tržištu - smatra Karaman i dodaje kako se s kolegama više od deset godina trudio dokazati specifičnosti našeg prošeka.

---

image

Niko Karaman godinama proizvodi kvalitetan prošek od malvasije dubrovačke, boca se prodaje za 100 eura, ali to uopće - nije puno

Općina Konavle
---

Zbog složenosti i dugotrajnosti procesa, godišnje ga proizvede tek oko 1500 boca od 0,375 litara. Prošek s kojim je osvojio niz međunarodnih nagrada prodaje se za 100 eura po boci:
- Nekome se to može učiniti puno, no u kontaktima s vinskim svijetom od Italije preko Austrije i Njemačke utvrdio sam da cijena uopće nije visoka. Slatka vina kod nas su općenito podcijenjena, tek u razgovoru s drugim znalcima, poput sudionika nedavnog svjetskog kongresa o malvasijama u Cavtatu i Dubrovniku pokazalo se koliko se naš prošek ljudima sviđa i koliko im je otkriće - ističe naš sugovornik i podsjeća da su prošek i talijanski prosecco nastaju sasvim različitom tehnologijom:
- Cijela filozofija našeg prošeka vrti se oko načina kako prosušiti grožđe da ostane zdravo, da na njemu ne bude truleži i plijesni zbog čega ne bi ni mogao u prodaju - govori nam Karaman i upozorava kako treba razlikovati dvije verzije proizvodnje prošeka: ako se suši na suncu, nastaje "pečeno vino, a ispravno je prosušiti grožđe u hladu. Vrlo je zahtjevan taj postupak, traje oko godinu dana, fermentacija je složena, do određenog stupnja ugodne kiselosti prođe od 3 do 4 mjeseca, prošek mora odležati u boci ili bačvama od čistog hrastova drva.

Najvažnije je, kaže nam Karaman, paziti da se ne stvori octena kiselina, najveći neprijatelj kvalitetnih desertnih vina od Hvara i Brača do Konavala.

Hrvatska argumentacija

Iz ureda eurozastupnika Picule podsjećaju kako je zaštita hrvatskog prošeka već neko vrijeme u proceduri te se spekulira da Europska komisija čeka donošenje nove Uredbe kako bi donijela odluku o hrvatskom desertnom vinu.

---

image

Prošek dozrijeva u izvornim bačvama od hrastovine

Nikola Vilić/Cropix
---
- Priča oko prošeka, dakle, nije još gotova. Nakon što je Odbor za poljoprivredu večeras usvojio završni prijedlog Uredbe, očekuje se da će se prijedlog naći na plenarnoj sjednici već u siječnju ili veljači te da potom možemo očekivati i Komisijinu odluku o prošeku. Sudeći prema dogovoru tri EU institucije oko Uredbe, ključni će, kao i do sada, biti hrvatski argumenti o dugoj tradiciji i jedinstvenosti ovog desertnog vina. Argumente u korist prošeka smo davno definirali te ih moramo kontinuirano i hladne glave ponavljati, upravo suprotno talijanskom pristupu. Još ranije sam pisao Komisiji, razgovarao s povjerenikom Wojciechowskim, istupao u hrvatskim i talijanskim medijima te organizirao slijepo testiranje prošeka i prosecca na zagrebačkom Cvjetnom trgu. To su aktivnosti koje moramo nastaviti zajedno s našim vinarima čiju višestoljetnu tradiciju i proizvodnju podupiremo i štitimo, zaključno je poručio Picula.

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => Talijansko je vino pjenušavo, a naše dolazi od malvasije dubrovačke sušene u hladu [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => Enolog oduševljen [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) ) [extra_fields_search] => Talijansko je vino pjenušavo, a naše dolazi od malvasije dubrovačke sušene u hladu Enolog oduševljen 2 0 3811 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2023-12-15 12:25:01 [created_by] => 3121 [created_by_alias] => Gabrijela Bijelić [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2023-12-16 18:54:08 [modified_by] => 3121 [publish_up] => 2023-12-16 18:53:48 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 0 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 252 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [menu-meta_description] => Najnovije vijesti iz s dalmatinske obale. [menu-meta_keywords] => vijesti, zanimljivosti, dalmacija, obala [secure] => 0 [page_title] => Obala [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 1 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 0 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 1 [itemRelatedLimit] => 2 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 1 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 0 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 1 [itemRelatedMedia] => 1 [itemRelatedImageGallery] => 1 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => Talijansko je vino pjenušavo, a naše dolazi od malvasije dubrovačke sušene u hladu [metadata] => robots= author= title=Konačno je potvrđeno da naš prošek nije 'Talijan'! Nema ništa zajedničko s imenjakom s Apenina, a evo i zašto... page_title=Konačno je potvrđeno da naš prošek nije 'Talijan'! Nema ništa zajedničko s imenjakom s Apenina, a evo i zašto... [metakey] => Niko Karaman, prošek, prosecco [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2023\/12\/15\/22535518.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/15\/26211527.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/15\/26211528.jpg","\/images\/slike\/2023\/12\/15\/20978568.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Jo\u0161ko Pono\u0161\/Cropix","Op\u0107ina Konavle","Op\u0107ina Konavle\/","Nikola Vili\u0107\/Cropix"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["

Strancima stalno iznova treba obja\u0161njavati da ne piju talijansko, ve\u0107 autohtono hrvatsko vino<\/p>","

Niko Karaman godinama proizvodi kvalitetan pro\u0161ek od malvasije dubrova\u010dke, boca se prodaje za 100 eura, ali to uop\u0107e - nije puno<\/p>","

Niko Karaman i supruga Anita s na\u010delnikom Konavala Bo\u017eom Lasi\u0107em nakon dobivene jedne od brojnih nagrada<\/p>","

Pro\u0161ek dozrijeva\u00a0u izvornim ba\u010dvama od hrastovine<\/p>"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1280","hd_22535518_1920.jpg":"1920x1080","k_22535518_1280.jpg":"1280x1280","k_22535518_1024.jpg":"1024x1024","k_22535518_640.jpg":"640x640","k_22535518_480.jpg":"480x480","k_22535518_340.jpg":"340x340","k_22535518_220.jpg":"220x220","o_22535518_1280.jpg":"1280x853","o_22535518_1024.jpg":"1024x682","o_22535518_640.jpg":"640x426","o_22535518_480.jpg":"480x320","o_22535518_340.jpg":"340x226","o_22535518_220.jpg":"220x146","h_22535518_1280.jpg":"1280x854","h_22535518_1024.jpg":"1024x683","h_22535518_640.jpg":"640x427","h_22535518_480.jpg":"480x320","h_22535518_340.jpg":"340x227","h_22535518_220.jpg":"220x147","pp_22535518_1280.jpg":"1280x1628","pp_22535518_1024.jpg":"1024x1303","pp_22535518_640.jpg":"640x814","pp_22535518_480.jpg":"480x611","pp_22535518_340.jpg":"340x432","pp_22535518_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1281","hd_26211527_1920.jpg":"1920x1080","k_26211527_1280.jpg":"1280x1280","k_26211527_1024.jpg":"1024x1024","k_26211527_640.jpg":"640x640","k_26211527_480.jpg":"480x480","k_26211527_340.jpg":"340x340","k_26211527_220.jpg":"220x220","o_26211527_1280.jpg":"1280x854","o_26211527_1024.jpg":"1024x683","o_26211527_640.jpg":"640x427","o_26211527_480.jpg":"480x320","o_26211527_340.jpg":"340x226","o_26211527_220.jpg":"220x146","h_26211527_1280.jpg":"1280x854","h_26211527_1024.jpg":"1024x683","h_26211527_640.jpg":"640x427","h_26211527_480.jpg":"480x320","h_26211527_340.jpg":"340x227","h_26211527_220.jpg":"220x147","pp_26211527_1280.jpg":"1280x1628","pp_26211527_1024.jpg":"1024x1303","pp_26211527_640.jpg":"640x814","pp_26211527_480.jpg":"480x611","pp_26211527_340.jpg":"340x432","pp_26211527_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1200x800","hd_26211528_1920.jpg":"1920x1080","k_26211528_1280.jpg":"1280x1280","k_26211528_1024.jpg":"1024x1024","k_26211528_640.jpg":"640x640","k_26211528_480.jpg":"480x480","k_26211528_340.jpg":"340x340","k_26211528_220.jpg":"220x220","o_26211528_1280.jpg":"1280x853","o_26211528_1024.jpg":"1024x682","o_26211528_640.jpg":"640x426","o_26211528_480.jpg":"480x320","o_26211528_340.jpg":"340x226","o_26211528_220.jpg":"220x146","h_26211528_1280.jpg":"1280x854","h_26211528_1024.jpg":"1024x683","h_26211528_640.jpg":"640x427","h_26211528_480.jpg":"480x320","h_26211528_340.jpg":"340x227","h_26211528_220.jpg":"220x147","pp_26211528_1280.jpg":"1280x1628","pp_26211528_1024.jpg":"1024x1303","pp_26211528_640.jpg":"640x814","pp_26211528_480.jpg":"480x611","pp_26211528_340.jpg":"340x432","pp_26211528_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1277","hd_20978568_1920.jpg":"1920x1080","k_20978568_1280.jpg":"1280x1280","k_20978568_1024.jpg":"1024x1024","k_20978568_640.jpg":"640x640","k_20978568_480.jpg":"480x480","k_20978568_340.jpg":"340x340","k_20978568_220.jpg":"220x220","o_20978568_1280.jpg":"1280x851","o_20978568_1024.jpg":"1024x681","o_20978568_640.jpg":"640x425","o_20978568_480.jpg":"480x319","o_20978568_340.jpg":"340x226","o_20978568_220.jpg":"220x146","h_20978568_1280.jpg":"1280x854","h_20978568_1024.jpg":"1024x683","h_20978568_640.jpg":"640x427","h_20978568_480.jpg":"480x320","h_20978568_340.jpg":"340x227","h_20978568_220.jpg":"220x147","pp_20978568_1280.jpg":"1280x1628","pp_20978568_1024.jpg":"1024x1303","pp_20978568_640.jpg":"640x814","pp_20978568_480.jpg":"480x611","pp_20978568_340.jpg":"340x432","pp_20978568_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1"]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 252 [name] => Obala [alias] => obala [description] => [parent] => 246 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 9 [params] => {"inheritFrom":"0","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"1","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"1","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2019-11-04 19:44:34","customparams_modified":"2019-11-04 19:44:34","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 7564717 Threads: 6 Questions: 1545504584 Slow queries: 4706572 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 111062540 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 54 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front03 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '240' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /dalmacija/obala ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 482 [name] => Premium [alias] => premium [parent] => 240 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /vinski-podrum-stari/sponzori ) [1] => stdClass Object ( [id] => 252 [name] => Obala [alias] => obala [parent] => 246 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /dalmacija/obala ) ) [link] => /dalmacija/obala/konacno-je-potvrdeno-da-nas-prosek-nije-talijan-nema-nista-zajednicko-s-imenjakom-s-apenina-a-evo-i-zasto-1347684 [printLink] => /dalmacija/obala/konacno-je-potvrdeno-da-nas-prosek-nije-talijan-nema-nista-zajednicko-s-imenjakom-s-apenina-a-evo-i-zasto-1347684?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 385052 [name] => Niko Karaman [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => niko-karaman [link] => /tag/niko-karaman ) [1] => stdClass Object ( [id] => 601101 [name] => prošek [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => prosek [link] => /tag/prosek ) [2] => stdClass Object ( [id] => 625986 [name] => prosecco [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2020-12-18 16:11:35 [main_article_id] => 0 [alias] => prosecco [link] => /tag/prosecco ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [Subtitle] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => Talijansko je vino pjenušavo, a naše dolazi od malvasije dubrovačke sušene u hladu [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => Enolog oduševljen [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => Konačno je potvrđeno da naš prošek nije ‘Talijan‘! Nema ništa zajedničko s imenjakom s Apenina, a evo i zašto... [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 3121 [name] => Gabrijela Bijelić [username] => gabrijela-bijeli [email] => gabrijela-bijeli@sd.hr [password] => $2y$10$MzGO215ZxpKpO7boPaUEXufaQufdBfrHMkW3lbp3UMsAaJqj4qL7. [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 0000-00-00 00:00:00 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => [groups] => Array ( [2] => 2 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( ) [initialized:protected] => [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/gabrijela-bijelic-3121 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1639 [gender] => m [description] => [image] => [url] => [group] => 1 [plugins] => ) [avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/75e9b744de69fe8b08fe4a5026fd036a?s=100&default=https%3A%2F%2Ff03.slobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/15/22535518.jpg [galleryCount] => 4 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => Joško Ponoš/Cropix [mainImageDesc] =>

Strancima stalno iznova treba objašnjavati da ne piju talijansko, već autohtono hrvatsko vino

[popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/15/22535518.jpg [title] => Joško Ponoš/Cropix

Strancima stalno iznova treba objašnjavati da ne piju talijansko, već autohtono hrvatsko vino

 ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/15/26211527.jpg [title] => Općina Konavle

Niko Karaman godinama proizvodi kvalitetan prošek od malvasije dubrovačke, boca se prodaje za 100 eura, ali to uopće - nije puno

 ) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/15/26211528.jpg [title] => Općina Konavle/

Niko Karaman i supruga Anita s načelnikom Konavala Božom Lasićem nakon dobivene jedne od brojnih nagrada

 ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/12/15/20978568.jpg [title] => Nikola Vilić/Cropix

Prošek dozrijeva u izvornim bačvama od hrastovine

 ) ) [bgPosition] => [videoType] => allvideos [text] => {OCMSplitter}

Talijani više neće svojatati ime prošeka i govoriti kako je njihov "prosecco obranjen od hrvatskih nasrtanja". Angažmanom eurozastupnika Tonina Picule i intervencijom najviših tijela vlasti Europske unije talijanski prijedlog za zabranu zaštite svih proizvoda koji i najmanje "sugeriraju drugi proizvod" nije prihvaćen.

Prevedeno, našem je prošeku potvrđen status autohtonog proizvoda koji tek imenom podsjeća na prosecco iz Toskane ili Veneta.
Vijest iz Bruxellesa obradovala je proizvođače prošeka iz cijele Dalmacije, a posebno Nika Karamana, diplomiranog inženjera enologa i vlasnika Vinarije "Karaman" koji je među vodećim proizvođačima ovog cijenjenog slatkog vina.

Zamorne razlike

- Dosad smo uvijek kad bi gosti dolazili u našu kušaonicu morali iznova objašnjavati kako kod nas neće piti talijansko pjenušavo vino, već nešto sasvim različito, naš domaći proizvod od malvasije dubrovačke. Čak smo i američke turiste iz vinorodne Napa Valley morali uvjeravati koliko je poseban naš prošek. Ovo je još jedna potvrda da moramo više raditi na prepoznatljivosti i brendiranju prošeka na globalnom tržištu - smatra Karaman i dodaje kako se s kolegama više od deset godina trudio dokazati specifičnosti našeg prošeka.

---

image

Niko Karaman godinama proizvodi kvalitetan prošek od malvasije dubrovačke, boca se prodaje za 100 eura, ali to uopće - nije puno

Općina Konavle
---

Zbog složenosti i dugotrajnosti procesa, godišnje ga proizvede tek oko 1500 boca od 0,375 litara. Prošek s kojim je osvojio niz međunarodnih nagrada prodaje se za 100 eura po boci:
- Nekome se to može učiniti puno, no u kontaktima s vinskim svijetom od Italije preko Austrije i Njemačke utvrdio sam da cijena uopće nije visoka. Slatka vina kod nas su općenito podcijenjena, tek u razgovoru s drugim znalcima, poput sudionika nedavnog svjetskog kongresa o malvasijama u Cavtatu i Dubrovniku pokazalo se koliko se naš prošek ljudima sviđa i koliko im je otkriće - ističe naš sugovornik i podsjeća da su prošek i talijanski prosecco nastaju sasvim različitom tehnologijom:
- Cijela filozofija našeg prošeka vrti se oko načina kako prosušiti grožđe da ostane zdravo, da na njemu ne bude truleži i plijesni zbog čega ne bi ni mogao u prodaju - govori nam Karaman i upozorava kako treba razlikovati dvije verzije proizvodnje prošeka: ako se suši na suncu, nastaje "pečeno vino, a ispravno je prosušiti grožđe u hladu. Vrlo je zahtjevan taj postupak, traje oko godinu dana, fermentacija je složena, do određenog stupnja ugodne kiselosti prođe od 3 do 4 mjeseca, prošek mora odležati u boci ili bačvama od čistog hrastova drva.

Najvažnije je, kaže nam Karaman, paziti da se ne stvori octena kiselina, najveći neprijatelj kvalitetnih desertnih vina od Hvara i Brača do Konavala.

Hrvatska argumentacija

Iz ureda eurozastupnika Picule podsjećaju kako je zaštita hrvatskog prošeka već neko vrijeme u proceduri te se spekulira da Europska komisija čeka donošenje nove Uredbe kako bi donijela odluku o hrvatskom desertnom vinu.

---

image

Prošek dozrijeva u izvornim bačvama od hrastovine

Nikola Vilić/Cropix
---
- Priča oko prošeka, dakle, nije još gotova. Nakon što je Odbor za poljoprivredu večeras usvojio završni prijedlog Uredbe, očekuje se da će se prijedlog naći na plenarnoj sjednici već u siječnju ili veljači te da potom možemo očekivati i Komisijinu odluku o prošeku. Sudeći prema dogovoru tri EU institucije oko Uredbe, ključni će, kao i do sada, biti hrvatski argumenti o dugoj tradiciji i jedinstvenosti ovog desertnog vina. Argumente u korist prošeka smo davno definirali te ih moramo kontinuirano i hladne glave ponavljati, upravo suprotno talijanskom pristupu. Još ranije sam pisao Komisiji, razgovarao s povjerenikom Wojciechowskim, istupao u hrvatskim i talijanskim medijima te organizirao slijepo testiranje prošeka i prosecca na zagrebačkom Cvjetnom trgu. To su aktivnosti koje moramo nastaviti zajedno s našim vinarima čiju višestoljetnu tradiciju i proizvodnju podupiremo i štitimo, zaključno je poručio Picula.

[jcfields] => Array ( ) [event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>
Joško Ponoš/Cropix Općina Konavle Općina Konavle/ Nikola Vilić/Cropix
Joško Ponoš/Cropix

Strancima stalno iznova treba objašnjavati da ne piju talijansko, već autohtono hrvatsko vino
Općina Konavle

Niko Karaman godinama proizvodi kvalitetan prošek od malvasije dubrovačke, boca se prodaje za 100 eura, ali to uopće - nije puno
Općina Konavle/

Niko Karaman i supruga Anita s načelnikom Konavala Božom Lasićem nakon dobivene jedne od brojnih nagrada
Nikola Vilić/Cropix

Prošek dozrijeva u izvornim bačvama od hrastovine
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/dalmacija/obala/konacno-je-potvrdeno-da-nas-prosek-nije-talijan-nema-nista-zajednicko-s-imenjakom-s-apenina-a-evo-i-zasto-1347684 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=ef6256d7da12e1c44a5ae93ab39ca27c8b419b09 [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Kona%C4%8Dno+je+potvr%C4%91eno+da+na%C5%A1+pro%C5%A1ek+nije+%E2%80%98Talijan%E2%80%98%21+Nema+ni%C5%A1ta+zajedni%C4%8Dko+s+imenjakom+s+Apenina%2C+a+evo+i+za%C5%A1to...&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdalmacija%2Fobala%2Fkonacno-je-potvrdeno-da-nas-prosek-nije-talijan-nema-nista-zajednicko-s-imenjakom-s-apenina-a-evo-i-zasto-1347684 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fdalmacija%2Fobala%2Fkonacno-je-potvrdeno-da-nas-prosek-nije-talijan-nema-nista-zajednicko-s-imenjakom-s-apenina-a-evo-i-zasto-1347684 )
Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => Talijansko je vino pjenušavo, a naše dolazi od malvasije dubrovačke sušene u hladu [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => Enolog oduševljen [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) [35] => stdClass Object ( [id] => 99 [name] => SD na licu mjesta [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 37 [alias] => SD_na_licu_mjesta ) )
StoryEditorOCM
ObalaEnolog oduševljen

Konačno je potvrđeno da naš prošek nije ‘Talijan‘! Nema ništa zajedničko s imenjakom s Apenina, a evo i zašto...

Piše Gabrijela Bijelić
16. prosinca 2023. - 19:53
&lt;p&gt;Strancima stalno iznova treba objašnjavati da ne piju talijansko, već autohtono hrvatsko vino&lt;/p&gt;
PREMIUM
Galerija
Strancima stalno iznova treba objašnjavati da ne piju talijansko, već autohtono hrvatsko vinoJoško Ponoš/Cropix

Talijani više neće svojatati ime prošeka i govoriti kako je njihov "prosecco obranjen od hrvatskih nasrtanja". Angažmanom eurozastupnika Tonina Picule i intervencijom najviših tijela vlasti Europske unije talijanski prijedlog za zabranu zaštite svih proizvoda koji i najmanje "sugeriraju drugi proizvod" nije prihvaćen.

Prevedeno, našem je prošeku potvrđen status autohtonog proizvoda koji tek imenom podsjeća na prosecco iz Toskane ili Veneta.
Vijest iz Bruxellesa obradovala je proizvođače prošeka iz cijele Dalmacije, a posebno Nika Karamana, diplomiranog inženjera enologa i vlasnika Vinarije "Karaman" koji je među vodećim proizvođačima ovog cijenjenog slatkog vina.

Zamorne razlike

- Dosad smo uvijek kad bi gosti dolazili u našu kušaonicu morali iznova objašnjavati kako...

#NIKO KARAMAN#PROŠEK#PROSECCO
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
13. svibanj 2024 22:34