Overlay
ideja za ručak

Ljetna verzija jela koje obožavamo u Dalmaciji prava je poslastica, a lako je probavljiva: recept je vrlo jednostavan, isprobajte ga odmah!

Piše T.S.M.
Foto Shutterstock
14. srpnja 2021. - 15:17

Njoke ne morate zagboraviti do zime. Odlučite li se za ljetnu verziju, laganu i dobro začinjenu, bit će to pun pogodak. Recept je vrlo jednostavan i vrijedan isprobavanja, a posebnu mu draž daje batat - namirnica u nutritivnom smislu dalekio zanimljivija od krumpira. Neki će reći i u gastronomskom...

Ljetni njoki od batata

Sastojci:

1000 g batata

250-300 g brašna

150 g maslaca

1 jaje

svježe lišće kadulje

parmezan

sol

Priprema:

Skuhate batat u kori, ogulite ga i usitnite. Dodajte mu brašno, 100 g  maslaca i oko žličicu soli. Pomiješajte pa oblikujte njoke i kuhajte ih u kipućoj vodi. Vadite ih čim isplivaju. Na ostatku maslaca prepržite listiće kadulje dok ne postanu hrskavi pa ih izvadite. U tavu ubacite njoke te ih pustite da se lagano zapeku. Izvadite ih iz tave, rasporedite na tanjure, pospite kaduljom i parmezanom te odmah poslužite.

Pratite Stil i na Instagramu!

16. rujan 2021 11:04