Maslinarstvo PISMO SA ŠKOJA Vicko Kaštelanac: 2024. na Šolti je bio obilat urod, a škrto ulja. Ako vam je ostalo neobranih maslina, donosimo sjajan recept Piše Vicko Kaštelanac, maslinar i vinarGodina, koju će maslinari po mnogočemu pamtiti, polako se primiče kraju. Količina ubranih plodova je na mnogim mjestima bila rekordna u čemu definitivno prednjači otok Brač. Na većini ostalih područja, pa tako i na Šolti, urod je bio vrlo dobar. Ipak, ostavila nam je ova berba pomalo gorak ukus i to ne radi gorčine mladih ulja, jer su ista vrlo harmonična, nego radi količine koju smo dobivali nakon prerade. Sadržaj ulja u plodu je ...