Na 24. “Sabatini” u Mlinima razmjenjivali su se znanja i vještine, a posebno su u središtu bili iskusni i profilirani stručnjaci. Među njima je svakako i Želimir Bašić, predsjednik Skupštine Zadružnog saveza Dalmacije te jedan od suosnivača “Sabatine”. Bašić se posebno bavi poviješću vina, a vino je os oko koje se vrti čitav njegov radni vijek.
Porazgovarali smo za “Slobodnu” na koncu “Sabatine 2014.”.
– “Sabatina” je najstarija i najveća vinska manifestacija ne samo u Hrvatskoj, nego i u ovom dijelu Europe. I dok svi drugi vinski sajmovi padaju, ona raste. Imamo sudionike iz četiri-pet država te rekordan broj uzoraka. U sklopu “Sabatine” organizira se 20-ak aktivnosti, stručno-znanstveni skup, radionice, ocjenji...
