Geni mogu utjecati na naše prehrambene navike i rizik od određenih bolesti

Genetika utječe na boju naše kose, očiju, oblik lica, a čini se da može utjecati i naše prehrambene navike te rizik od određenih bolesti povezanih s prehranom. Točnije, geni koji određuju koliko snažno možete okusiti gorke i slane okuse mogu utjecati na cjelokupnu kvalitetu vaše prehrane, piše Živim.

Julie E. Gervis, doktorandica za biokemijsku i molekularnu prehranu na Sveučilištu Tufts, predstavila je preliminarne nalaze nove studije na konferenciji American Society for Nutrition. Ona je objasnila da geni mogu utjecati na naše prehrambene navike, odnosno kakve okuse ćemo odabrati. Dodaje da bi zdravstveni radnici mogli iskoristiti ove nalaze kako bi dali personalizirane preporuke o prehrani koje mogu pomoći u smanjenju rizika od razvoja određenih kroničnih bolesti....