Želite li pripremiti neko dobro, krepko jelo na žlicu u kojem ćete, po mogućnosti, moći uživati nekoliko dana - jer zašto se gnjaviti kuhanjem ako ne morate - jedna od opcija koje bi vam mogle biti u igri je grah. Omiljeni fažol obično pripremamo sa suhim mesom, što je jako ukusno, no ujedno nije i najzdravije, osobito ako vam izbor šada na kobasice i slične proizvode pune aditiva. Imate li domaću pancetu, preporučujemo vam da je se i dalje držite.
No za sve ostale, nešto zdravija, ali ne i manje ukusna opcija bio bi grah se mesom, samo ne suhim. Nije riječ o nikakvoj novotariji nego o starinskom specijalitetu turske kuhinje poznatom pod nazivom Kuru Fasülye. to je zapravo vrlo izdašan i bogat gulaš od bijelog graha i janjetine ili govedine narezane na kockice te polagano ...