Ako ste ikad, gledajući kore od lubenice koje ste upravo bacili u smeće pomislili je li se sa svim tim moglo nešto korisno napraviti, dobro ste se zapitali i odgovor je potvrdan. Kore od lubenice mogu se uz sasvim malo truda pretvoriti u starinsku poslasticu u kojoj potom možete uživati danima. Ma mjesecima!
Umjesto da se bacaju, okre od lubenice nekoć su se davale domaćim životinjama ili se od njih ukuhavanjem u šećeru pripremala slatka zimnica kakvu i danas mnogi obožavaju. Postupak je vrlo jednostavan, sličan izradi džema, samo još lakši. Sačuvajte kore, nabavite staklenke i bacite se na posao.
Slatko od lubenica
Sastojci:
1 kg kora
300 g šećera
50 ml vode
1 vanilin šećer
1 limun
malo cimeta (po želji)
Priprema:
Kore od lubenice narežite na kockice pa zajedno s ostalim sastojcima stavite u lonac i kuhajte uz miješanje dok se ne stvori gusti sirup.
Dok je još vruće prebacite u staklenke i odmah zatvorite.