Kad pomislimo na gulaš, nekako se podrazumijeva da je riječ o jelu od junetine ili govedine, a svinjetina nam po tom pitanju malo rjeđe padne napamet. Osobito kad je riječ o carskom mesu. Ekonomična, ali često malo previše masna pozicija obično se priprema na neki od načina koji omogućuju da se masnoća što bolje ocijedi.
Međutim, carsko meso, odnosno svinjska potrbušina, kako se još naziva, može i u lonac. Preciznije u gulaš. Pod jednim uvjetoma: ako koristite recept poput ovog koji donosimo u nastavku. A taj nam se sviđa zbog još jednog detalja, a taj je što umjesto krumpira uključuje grah, zbog čega uz ovo jelo možemo poslužiti rižu, što ga čini još boljim po pitanju kućnog budžeta.
Gulaš od svinjetine i graha
Sastojci:
400 g crnog graha iz konzerve
400 g kon...