StoryEditorOCM
Slanohoba

Hobotnica poznatog splitskog chefa je za pomazat pjat‘! Isprobajte njegov recept, jednostavan je, a savršen

Piše Spiza SD
5. travnja 2023. - 11:33

Danas će se mnogi umjesto za meso odlučiti za ribu, a mi vam predlažemo da u obzir uzmete i hobotnicu. I to na brujet! Priznajte da nam ideja nije loša. Slasna "hoba" po receptu poznatog splitskog chefa i Kauflandovog ambasadora Pere Savanovića savim vas sigurno neće razočarati. 

Hobotnica na brujet

Sastojci:

100 g pasirane rajčice
50 g sušenih rajčica
1 žlica kapara
2 dl crnog vina
lovorov list
maslinovo ulje
sol, papar

Priprema:

Hobotnicu očistite i stavite u lonac kuhati bez vode 10-tak minuta da pusti vodu. Tu vodu sačuvajte za podlijevanje, a hobotnicu narežite na komade.

Na maslinovom ulju izdinstajte luk, zatim dodajte češnjak i peršin. Dodajte komade hobotnice. Lagano prodinstajte i dodajte pire od rajčice, zatim pasiranu rajčicu, sušenu rajčicu i kapare....

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
17. lipanj 2024 05:33