Ovih dana točit će se pjenušac pa vam savjeti našeg stručnjaka mogu zlata vrijediti: dobrodošli u vodič kroz mjehuriće

Blagdani i pjenušci su nerazdvojni. Evo jedan mali vodič kroz ono najvažnije za mjehuriće.

Nećemo se dugo zadržavati na povijesti pjenušaca, danas nije više potrebno ponavljati sve što se dogodilo. Svi već znaju i za redovnika Pérignona i za slučajnost pri nastanku i cijelu tu priču. Ima tu i mitova i povijesti, a ja se temi vraćam samo da istaknem da pjenušavo vino nije izvorno nastalo kao vino za slavlje. Trebalo je proći vremena dok pjenušava vina nisu počela obilježavati naše svečanosti.

Razlog tome je vrlo vjerojatno taj što je plemstvo prihvatilo ovo vino kao svoje. Zbog toga pjenušci nose znak otmjenosti, skupocjenosti i posebnosti. A sigurno nije odmogla činjenica da pjenušavo vino može “puknuti” u ponoć kao mali top i u vidu mlaza pjene i vina napuniti sve va...