BRAVO BRAČANIBila je ovo maslinarska godina za pamćenje na Braču, 2024. rušila je rekorde: Više plodova nego lišća!

Na Braču će se ovogodišnja maslinarska godina dugo pamtiti i prepričavati. Maslina je izdašno rodila na čitavom otoku. Cijeni se da će ovogodišnji urod biti težak sedam milijuna kilograma, odnosno sedam tisuća tona, a to je najviše u posljednjih tridesetak godina.

- Na maslinama je više plodova nego lišća - slikovito je pojasnio Ivica Arnerić, vlasnik istoimene obiteljske uljare u Supetru koja je proslavila vrijedan jubilej, 25 obljetnicu svog rada i djelovanja. Po kapacitetima i količini prerađenih maslina te po broju maslinara koji se koriste njezinim uslugama bez premca je na Braču, a i šire, i tako već četvrt stoljeća. U jednome satu preradi od tri do tri i pol tone maslinovog ploda, a od prvog listopada strojevi nisu stali jer se radi u tri smjene. Slična je situacija i u drugim bračkim uljarama.

Kraljica bračkih maslinika

Međutim, tijekom ljeta ništa nije ukazivalo na izuzetno rodnu godinu. Zbog dugotrajne suše mnogi su bili skeptici glede uroda, ali su dvije kiše koje su pale u pravo vrijeme sve preokrenule i u konačnici izmamili osmijeh zadovoljstva na licima bračkih maslinara. Posebno je dobro rodila oblica, a ona je dominantna sorta na otoku i često joj tepaju da je kraljica bračkih maslinika.

- Moja računica pokazuje da će Brač od ulja imati bruto prihod vrijedan 20 milijuna eura i to nabolje svjedoči što maslina znači za stanovnike Brača. To su zlatne kapi - kaže Arnerić uz napomenu kako tako izdašan urod ne pamti u posljednjih 35 godina.

Ono što je izuzetno važno jest da je plod izuzetno zdrav pa će i kvaliteta maslinovog ulja biti na zavidnom nivou. Bračko ulje je uvijek bilo na visokoj cijeni zbog svoje kvalitete. Sve je to potvrdila Europska komisija koja je u Službenom glasniku od 31. siječnja 2022. godine proglasila i upisala u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla “Bračko maslinovo ulje” te je kao takvo zaštićeno na području cijele Europske unije.

Prinos kakav se ne pamti

S 4800 stabala maslina prednjači Ivan Šimunović Babin koji se 2011. godine vratio iz Novog Zelanda i svoju ljubav poklonio toj mediteranskoj uljarici koja je odgojila generacije Bračana. Iako živi u Supetru neraskidivo je vezan uz svoju rodnu Dračevicu. Maslinike ima u Supetru, Mircima, Sutivanu, Nerežišćima i Dračevici. Na svim pozicijama masline su podjednako dobro rodile. Svi maslinici nalaze se u kulturi, a veći dio njih ima i sustav za navodnjavanje.

- Imam puno godina, ali ovakav urod ne pamtim. Ubrali smo 134 tona maslina, 13 ljudi je bralo šest tjedana uz pomoć akumulatorskih tresača i češljeva. Gotovo svu količinu prodao sam poznatom kupcu. Tek sam manji dio ostavio za svoje potrebe - iznio je inventuru ovogodišnje rekordne maslinarske godine prvi brački maslinar Ivan Šimunović.

Jozo Rajević iz Supetra ima 600 stabala u dva maslinika, a njegov urod bio je težak blizu 21 tone.

- Na pragu sam osamdesete godine, ali prinos kao ovaj ne pamtim.... Nešto slično bilo je 2012. godine, ali ne ovako. Ovogodišnji randman je iznosio između 12 i 13 posto. Bilo bi bolje da je randman veći, ali kako je tako je - kaže nam Rajević koji je s branjem počeo 10. listopada. U ekipi je bilo pet berača, a brali su ručno i uz pomoć češljeva na postavljene mreže.

Enormno visoki urod, složit će se mnogi maslinari, snizio je randman, odnosno prinos.

Na Braču se prerada maslina obavlja u pet uljara u Supetru, Postirima, Pučišćima, Sutivanu i Novome Selu. Za kilogram prerađenih maslina trebalo je platiti 0,25 eura. Što se tiče prerade još uvijek pojedini brački maslinari dio svojih maslina ili pak svekoliki urod, neko vrijeme drže u vodi ili moru prije nego ga odnesu na preradu. Razlog je u tome, pojasnili su, što njihovi kupci traže upravo takvo ulje jer stajanjem u vodi izgubi gorčinu. Stručnjaci tvrde i kvalitetu.

I maslinar Slobodan Lukšić iz Miraca je manji dio maslina držao u vodi. Požalio se kako su ljetne kiše zaobišle Mirca jer je u tri navrata palo svega 45 litara. Uslijed toga je plod ostao malen pa treba i više vremena i više ljudi za obrati obilan urod. Lukšić ima više od tisuću stabala maslina i do sada je, uz pomoć svoje obitelji, ubrao osam tona i još kani ubrati oko 1,5 tonu. Na stablima će ostati sigurno neobrano više od tone ploda jer je toliko sitan, tvrdi naš sugovornik, da se branje ne isplati. Randman ulja je iznosi od 10,5 do 13 posto.

Buhavica sjajno rađa

Ekstra dobro rodila je maslina na istočnoj strani otoka Brača, na području općine Selca. Zanimljivo je spomenuti kako se na tom dijelu otoka već trista godina uzgaja lokalna sorta buhavica koja je zbog svoje iznimne rodnosti i visokokvalitetnog ulja iznimno cijenjena. Njezino ulje je zelene do zlatne boje, a posebnost mu je što ima visok sadržaj antioksidansa. Međutim, ta je proizvodnja još uvijek u skromnim količinama.

U Bolu je OPG Nikole Bodlovića u tri dana ubrao 11 tona levantinki s 250 stabala.

Bračkim maslinarima je u pomoć priskočila rodbina i prijatelji iz Splita i drugih krajeva, a ruku su im dali i furešti Nepalci, Filipinci, Indijci…. Nadalje, ovdje se polako napušta klasično branje na sakete i sve se više koriste ručni češljevi s mrežama na tlu, ali i češljevi te tresači koje pokreće motor ili akumulator. Tako se osjetno skraćuje vrijeme branja.

Ipak bit će sporadičnih primjera da će masline ostati neobrane, a to je posvjedočio Zorislav Bonačić -Sargo, upravitelj Poljoprivredne zadruge u Milni na čijem području ima dosta starije populacije.

Brač je s milijun stabala maslina od čega se 600 tisuća stabala nalaze u kulturi jedan od naših najmaslinarskijih krajeva. Dobar urod na Braču znači i dobru opskrbu maslinovim uljem hrvatskog tržišta, a to sve utječe i na cijene ulja.