Pravi izbor za nemrsni petak! Probate li ovaj recept, sigurno ćete ga praviti više puta

Prakticirate li nemrsni petak ili vam je jednostavno dosta mesa, ovo je recept koji će vam dobro doći. S odrescima glavatog kupusa, koji mogu biti glavno jelo ili prilog, oduševit ćete i prijatelje na svečanoj večeri. Kupus nije skupocjen, a priprema je jednostavna i brza.

Odresci od kupusa

S. R./S. R.

Pečenjem, kupus dobije sasvim drugi okus, osobito oplemenjen preljevom i hrskavim orašastim plodovima.

Pećnicu treba zagrijati na 200 Celzijevih stupnjeva.

Odresci od kupusa

S. R./S. R.

Preporučuje se odabrati manju glavicu kupusa te izrezati odreske na otprilike 2 centimetra debljine. 

Za pripremu preljeva treba sok jednog limuna, ožičica stonske soli, pola decilitra maslinovog ulja, dva češnja česna, pahuljice ljute paprike ili malo papričice u prahu. Pomiješati sastojke i premazati odreske. Vrlo važno je dodati neke orašaste grubo mljevene plodove kao što su orasi, indijski oraščići, mjenduli, a izvrsno se slažu i pinjoli. Sve to zapeći desetak minuta.

Tko ne bježi od mesa, može dodati i sitno sjeckanu pancetu!

Odresci od kupusa

S. R./S. R.

Na kraju posuti narezanim petrusinom i uslast!